Opisan kao supersportski automobil, Golf R500 je baziran na Golfu R, posjeduje široki body kit agresivnog izgleda, kao i 20-inčne ATS naplatke sa Dunlop Sport Maxx gumama.
U unutrašnjosti se nalaze sportska sjedišta presvučena Alcantarom, a ovaj materijal je korišten i za pojedine detalje. Automobil je dobio i novu ručku mjenjača, a korišten je i narandžasti konac.
Veće promjene se nalaze ispod haube jer je petocilindrični 2,5-litarski TFSI motor dosta unaprijeđen. Dobio je novi turbopunjač, kovane klipove i optimiziranu ECU jedinicu. Tu je i novi usisnik zraka, poboljšani sistem hlađenja i sportski izduvni sistem.
Zavaljujući pomenutim modifikacijama, motor isporučuje 511 KS uz 680 Nm obrtnog momenta. To omogućava modelu R500 sa pogonom na sva četiri točka da od 0 do 100 km/h ubrza za 3,4 sekunde prije nego dostigne maksimalnu brzinu od 300 km/h.
Ako to nije dovoljno kompanija radi na još tri verzije sa 591, 641 i 712 KS.
Proizvodnja modela R500 će biti ograničena, a njegova cijena će biti od 150.000 eura.